分离(separation)就是将一个混杂着各种微生物的样品通过分离技术区分开,并按照实际要求和菌株的特性采取迅速、准确、有效的方法对他们进行分离、筛选,进而得到所需微生物的过程。菌株分离、筛选(screening)虽为两个环节,但却不能绝然分开,因为分离中的一些措施本身就具有筛选作用。工业微生物产生菌的筛选一般包括两大部分:一是从自然界分离所需要的菌株,二是把分离到的菌株进一步纯化并进行代谢产物鉴别。 ? {cfrb. 在实验工作中,为使筛选达到---的效果,总的说来可从以下几个途径进行收集和筛选: 4jis﹨w}%l3
(1)向菌种保藏机构索取有关的菌株,从中筛选所需菌株。 ^ 5u}
(2)由自然界采集样品,如土壤、水、动植物体等,从中进行分离筛选。 o|%>;
(3)从一些发酵制品中分离目的菌株,如从酱油中分离蛋白酶产生菌,从酒醪中分离淀粉酶或糖化酶的产生菌等。该类发酵制品经过长期的自然选择,具有悠久的历史,从这些传统产品中容易筛选到理想的菌株。 r n$_(%m_n
菌株的分离和筛选一般可分为采样、富集、分离、产物鉴别几个步骤。 8*4x%a=o f
含微生物样品的采集 q?7u itz
自然界含菌样品极其丰富,低温生物菌种,土壤、水、空气、枯枝烂叶、植物病株、烂水果等都含有众多微生物,种类数量十分---。但总体来讲土壤样品的含菌量很多。 g+^h z4jg
在任何情况下,只要是活的微生物细胞,就需要呼吸。只不过在不同的环境中和条件下,微生物的呼吸速率也不同。
对于好氧型异养微生物来说,如果温度、水分、营养物质供给等条件合适,微生物的生长繁殖速度非常快,呼吸速率也非常高。如果外界因素变化,低温生物菌种,或某个条件不适合微生物生长,其生长繁殖速度就会降低,呼吸速率相应下降。
如果是微生物保藏菌种,通常会---某些方面的条件来降低微生物细胞---速率,如低温、干燥、缺氧、缺乏营养等,其外在的表现就是呼吸速率降低。
但不管怎样的保藏条件,只要是细胞,就总是会有---活动的,低温生物菌种价格,也总是会有呼吸的,低温生物菌种厂家,只是呼吸速率的高低问题。
所以,任何微生物菌种都需要呼吸。
研究在低温条件下生命活动的生物化学规律的新兴学科,是低温生物学的重要基础。例如,在某些冬眠状态的昆虫---中,甘油含量可---25%,以致在-35℃的状况下也不会冰冻。另一方面,利用低温下变化减慢,来研究在常温下变化较快的一些生物化学反应。如在酶的催化、蛋白质和---在溶液中的空间构象变化中。某些中间变化常温下在千分之一秒的时间内即可完成,用一般方法难以探讨,而在含有添加剂使温度降至-40℃左右的溶液中,反应速度大为减慢就可用常规方法进行研究。
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